津市牛肉粉培训学早餐粉面去哪里好

津市牛肉粉培训学早餐粉面去哪里好

学校热线： 15573138825    毛老师  
微信在线： 15573138825    
培训品种
红烧（麻辣）牛肉粉/面、红烧（麻辣）牛杂粉/面、红烧（麻辣）牛腩粉/面、红烧排骨粉/面、木耳肉丝粉/面、三鲜粉/面、肥肠粉/面、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠、开胃泡菜等。
课程内容
1、学习津市牛肉粉高汤的制作方法

2、学习津市牛肉粉碗底配方和调味技巧

3、学习津市牛肉粉干米粉的选择和浸泡技术

4、学习臊子、红油、麻油、卤水的制作和保存方法

5、学习原料的卤制、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保存

6、学习五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术

7、学习秘制红油与辣椒油的制作方法

8、学习特色酸豆角、酸榨菜及蒜汁的配制等

9、学习津市牛肉粉原材料和设备采购渠道

10、学习开店装修布局营销等专业知识