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津市牛肉粉培训 湖南早餐粉面培训机构
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/12/12 09:34
【摘要】:
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“津市牛肉粉”是湖南省最有名的特色小吃,为中国三大米粉之一。味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具。津市牛肉粉遍布全国,津市牛肉粉是大部分常德人的早餐首选,每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后,就开始了忙碌的一天。
学习品种
红烧牛肉粉,酱汁牛肉粉,麻辣牛肉粉、红烧牛排粉、三鲜粉。
培训内容
1、牛肉卤制、香料调配、高汤熬制、津市特色牛肉粉码制作、下粉细节指导、成品制作、煮粉炉使用。 2、原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 4、原材料的选择,采购,成本、预算。
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