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江西正宗卤粉培训 新余哪里可以学卤粉

江西正宗卤粉培训 新余哪里可以学卤粉

分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/09 14:37
【摘要】:
江西正宗卤粉培训 新余哪里可以学卤粉

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卤粉培训
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桂林米(卤)粉是道的广西民间特色小吃,以独特的风味和考究的做工远近闻名。正宗桂林米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,而且吃法也多种多样。将切好的猪牛杂,放入小铁锅中与高汤一起熬煮,然后再倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油进行搅拌,制作出来的桂林米粉香郁爽口,美味无穷,健康营养。作为同样爱吃粉的湖南人,对于桂林米粉喜爱有过之而无不及,对桂林米粉更是百吃不厌,美味赞不绝口。
培训内容:
  1.桂林米粉专用米粉的浸泡技术
  2.秘制卤水的配方和熬制技术(浓香型、清香型、可任意调节)
  3.米粉高汤的经典做法。
  4.牛腩和各种菜品的烹制技术
  5.传统经典的卤粉制作方法
  6.叉烧、锅烧、牛烧的制作方法
  7.牛腩的制作方法。
  8.酸辣笋的加工技术
  9.酸豆角的加工技术
  10.酥花生的酥炸技术。
长沙湖南红星鹏飞小吃培训学校坐落在湖南长沙,它是一家专业教做各类小吃及餐饮合作的机构,也是湖南大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训,热门小吃货源设备市场提供专业技术培训机构!自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才,成功开启了创富的大门,受到广大学员的一致好评。

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