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江西哪里培训烧烤 南昌培训正宗的烧烤去哪里学

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分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/03 17:26
【摘要】:
江西哪里培训烧烤 南昌培训正宗的烧烤去哪里学

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   烧烤是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
培训内容:
  1、各类原料刀工练习;
  2、各类原料预处理方法;
  3、鱼类腌制技术;
  4、海鲜类腌制技术;
  5、青菜类串卷制作技术;
  6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
  7、烧烤油料配方;
  8、烧烤的调料配方;
  9、无烟燃气炉烤制技术;
  10、各种味型调制技术。
  11、烧烤的品种:鸡腿、鸡翅、凤爪、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等多种食品任你烤

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