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酱板鸭做法去哪里学 酱板鸭培训去哪里学习好
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/11/01 11:51
【摘要】：
酱板鸭做法去哪里学 酱板鸭培训去哪里学习好
红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师
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酱板鸭系列:
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购，
使用设备及用具的配置，
加工原料的处理工艺，
中药材的放量配制，
口味的把握与调整，
各种卤汤的调制配方，
香辛料的认识及使用方法，
整个制作工艺流程及注意事项。
酱板鸭，历史悠久，长期以来作为全国闻名的特色小吃，深受顾客欢迎和称颂。
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