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酱板鸭培训哪家好【正宗酱板鸭加盟】
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
名厨食神
2021/03/11 16:02
【摘要】:
酱板鸭培训哪家好【正宗酱板鸭加盟】酱板鸭加盟
酱板鸭培训要点
分别介绍其原材料的选购,
使用设备及用具的配置,
加工原料的处理工艺,
中药材的放量配制,
口味的把握与调整,
各种卤汤的调制配方,
香辛料的认识及使用方法,
整个制作工艺流程及注意事项。
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