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煎饼果子培训,煎饼果子培训哪里好

煎饼果子培训,煎饼果子培训哪里好

分类:
新闻资讯
作者:
来源:
2019/02/08 22:06
【摘要】:
杂粮煎饼的面糊怎么调.杂粮煎饼果子面糊的比例,到红星鹏飞正规小吃培训学校,正宗杂粮煎饼培训.杂粮煎饼小吃培训.红星鹏飞小吃培训学校随到随学,是劳动局成立创办的学校,学技术有保障!
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 杂粮煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,煎饼多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。 杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。
刮煎饼
将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的木片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。
刮煎饼的特点是薄、脆、酥,冷食最好。
摊煎饼
将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。

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