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怀化特色小吃培训,怀化重庆小面培训班
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/17 14:18
【摘要】:
怀化特色小吃培训,怀化重庆小面培训班 重庆小面培训
重庆特色小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
红星鹏飞餐饮小吃培训学校
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实操内容
1、重庆小面的系统讲述;
2、重庆小面原料的选购;
3、重庆小面材的预加工;
4、重庆小面加工的基本标准;
5、重庆小面加工的工艺步骤;
6、重庆小面经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。一般视个人而定。
红星鹏飞学校学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
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