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怀化哪里可以学泡菜,怀化正宗泡菜培训

怀化哪里可以学泡菜,怀化正宗泡菜培训

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/17 14:13
【摘要】:
怀化哪里可以学泡菜,怀化正宗泡菜培训 泡菜培训

怀化哪里可以学泡菜,怀化正宗泡菜培训 泡菜培训

泡菜培训内容:
  1、泡菜原材料和设备的认识与选用;
  2、讲解香辛料的作用及分类;
  3、素菜的挑选与加工处理方法;
  4、糟水的配方与熬制技巧;
  5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握;
  6、独家配置的泡菜调味料的制作方法;
  7、秘制红油的制作方法与使用技巧;
  8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握;
  9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握;
  10泡菜的打包入盘方法的联系;
泡菜培训品种
  1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15:莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23:泡地瓜 24:泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等
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红星鹏飞学校学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
 

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