湖南长沙油炸串串配方培训

湖南长沙油炸串串配方培训

红星鹏飞总部联系人：15573138825 毛老师
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油炸串串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰厚、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们激烈的胃口，炸串串一般都会选用植物油脂作为传热物质，食物选材品类许多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类质料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等质料能够经过初处理，从而实施炸制及调味，即可食用。
　　油炸串串香技能训练内容：
　　1、油炸串串香原材料的知道和选用。
　　2、各种食材的腌制办法与处理技巧。
　　3、原油下炸锅的处理办法。
　　4、油炸串串香“黄金脆皮粉”的装备技巧 。
　　5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。
　　6、各种串串香所需配菜的处理办法与技巧实操。
　　7、质料和配料的保鲜办法。
　　8、数十种种类种类炸制全流程及实操。
　　9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧。
　　10、炸炉、恒温箱等设备知道和使用办法。 
红星鹏飞学习过程：

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。