湖南长沙小吃排一小时都要买的糖油果子做法培训

湖南长沙小吃排一小时都要买的糖油果子做法培训
包教包会、学会为止、1对1的讲解、手把手的教授、学员亲手操作、理论结合实际众所周知，中国是一个美食大国，我们各式各样的美食实在是太多了，除了独具特色的家常菜以外，每一个当地都有自己的特色小吃。在长沙大街上看到最多的便是糖油果子，几乎每次出去逛街，都要买上一些解解馋。在当地，糖油果子是大街小巷最普遍的美味，有很多人都是从小吃到大的，可以说是最布衣的一种小吃，深受大家的喜爱。像这么廉价的价格，相信谁看到都会心动。尽管它是存在的，可是你想要找到它，并不是一件容易的事情。

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里边是空心的。

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糖油果子训练训练内容
1、原材料辨认及选用
2、原材料的收购及降低收购成本的办法
3、菜品的加工技能及保管
4、底料的炒制及保管技能
5、菜品的码味及保管技能
6、菜品的装盘及串签技能
7、锅底油的配制及保管技能
8、高汤的制造技能
9、底锅的制造技能
10、碗碟的调制　　
8. 理论课：铁板鱿鱼的运营选址及要求
9. 理论课：铁板鱿鱼的开店或流动运营的相关辅导