湖南长沙烧烤培训烧烤做法配方

湖南长沙烧烤培训烧烤做法配方

学校热线： 15573138825    毛老师  
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烧烤培训内容：
　　1、讲解烧烤设备器械的使用
　　2、烧烤必备的材料、配料的选择、采购
　　3、畜肉类、禽肉类的腌制和加工处理
　　4、针对烧烤的不同品种教授不同的制作方法
　　5、现场教授不同类型的烧烤在经营中应注意的事项
　　6、烧烤酱的配比与调制
　　7、培训各种原料在炭烤炉上的烤制方法与技巧
　　8、培训烤肉类、蔬菜类、和风味酱的制作技术
　　9、干调味酱的识别和运用并复习制作技术、独立完成产品的制作
　　肉类：牛肉串，牛筋，牛蹄筋，牛板筋，牛鞭，脆脆骨，里脊肉，鸡腿，鸡中、鸡翅、鸡杂、鸡爪、等等
　　海鲜类：生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串，鲜鱼。鱿鱼，鱿鱼须，鲫鱼，等等
　　蔬菜类：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片，蒜台，香干，火腿肠，土豆，四季豆等