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湖南早餐土家酱香饼技术培训
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2025/04/15 10:55
【摘要】：
湖南早餐土家酱香饼技术培训
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土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
培训内容
1、材料的选用; 7、揉面;
2、酱料的制作; 8、擀饼;
3、撒料的调配; 9、切饼;
4、肉馅料的调制; 10、酱香饼成品;
5、材料保管; 11、公婆饼成品
6、烤饼;
7、送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
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