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湖南学做螺蛳粉技术培训的地方

湖南学做螺蛳粉技术培训的地方

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/06/11 10:04
【摘要】:
湖南学做螺蛳粉技术培训的地方

湖南学做螺蛳粉技术培训的地方

红星鹏飞总部联系人:15573138825 毛老师
红星鹏飞总部报名热线:15573138825 微信
 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 [1] 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成
  原料的认知以及采购
  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
  前期加工
  前期材料预加工,干粉的处理,泡发,保存
  熬螺丝汤
  学习螺蛳粉的泡制与螺蛳汤的熬制方法
  熬酱配方
  学习螺蛳粉专用辣椒油熬制配方比例
  螺蛳粉调味
  学习螺蛳粉调味烹饪全过程;以及配菜的制作配方学习

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