湖南学湘菜学跳跳蛙哪里好 特色炒菜跳跳蛙培训

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香辣跳跳蛙是广为流传的一道川菜。-蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。香辣跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰厚，具有利水消肿、解毒的成效、所以成为了一些老板的家常消费、也是较赚钱的小吃项目.
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培训内容
1、跳跳蛙的质料选购。
2、配料的收购及前期处理。
3、跳跳蛙的火候把握及时刻把握。

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