湖南湘菜教学

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：18874116890

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

炒菜培训内容

肉类小炒：鱼香肉丝、肉末茄子、鱼香茄子煲、玉米排骨、农家小炒肉、回锅肉、小炒牛肉水煮肉片、糖醋排骨、水煮牛肉、炒肚片等

蔬菜小炒：手撕包菜 、干煸四季豆、苦瓜藕丝、虎皮青椒、鱼香菜心、炒空心菜耗油生菜、糖醋豆苗、酱香茄丁、酸辣土豆丝等

禽类小炒：啤酒鸭、香菇鸡块、红烧鸡块、 辣子鸡丁 、咖喱鸡块 、手撕鸡等

鱼类小炒：红烧鱼块、小炒河虾、水煮鱼片 、清蒸武昌鱼 、干煸刁子鱼 等

蛋类小炒：青椒斩蛋 、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、水鸡蛋、丝瓜炒蛋、芙蓉蛋等

豆品小炒：豆皮炒肉丝（千张肉丝）、香干五花肉、麻婆豆腐、家常豆腐、剁椒豆腐、干锅千叶豆腐 等

课程安排

1、各种原料的选择与处理方法技巧实操。

2、各种配菜的处理方法与技巧实操。

3、各种小炒等酱料配制秘方与实操。

4、小炒的炒至方法与实操。

5、各种口味的小吃实操与练习。