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湖南无烟烧烤培训 长沙烧烤技术培训

湖南无烟烧烤培训 长沙烧烤技术培训

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/06/04 10:10
【摘要】:
湖南无烟烽烤培训 长沙烧烤技术培训

湖南无烟烧烤培训 长沙烧烤技术培训

红星鹏飞总部联系人:15573138825 毛老师
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市场分析
1、碳烤炉:碳烤炉制作简单,特别适合流动摆摊用。配套工具有叉子、碳夹、碳铲、烧烤碳等。 
2、无烟烧烤炉:无烟烧烤炉用的比较多,一般都是煤气的,适合摆摊没电的地方用。 
3、电烤炉:干净卫生,适合商业区用,温度高,烤制快,省降温灵活方便。 
4、自动旋转烤炉:干净卫生,吸引人眼球,节省人力
烧烤学习内容
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烧烤制作: 
3、培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。 
4、培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 
5、培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。 
6、培训花样水果串的制作和处理方法。 
7、培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。 
8、培训无烟烧烤技术。 
9、培训调味盐、调味油配方与技术。 
10、培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。 
11、培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。 
12、培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。 

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