湖南熟食卤菜培训 长沙卤菜培训

湖南熟食卤菜培训 长沙卤菜培训

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

它通过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简略包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用便利、便于带着，备受人们的喜欢。

 

卤菜教育流程：

1、卤制品的商场选料收购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与商场选料技巧

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包装备等）和操作方法

4、卤水色彩的处理（炒糖色等）

5、各种资料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师教导学员亲自动手操作及作品点评、毕业

8、后期电话教导，开店疑问问题解决

 

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

 

我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作！

 

学校活动 ： （ 所有项目学一样送一样，1888任选六项技术，更多优惠套餐，名额有限，先报先得， 提前预约 一人学费可以两个人来学）。

 

联系人;毛老师 15573138825

 

红星鹏飞学校面向全国招生 

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长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！售后指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！