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湖南热卤串串培训学做热卤串串技术
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/10/30 10:11
【摘要】：
红星鹏飞总部联系人：15573138825 毛老师
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热卤串串好吃的秘诀就是汤汁一定要健康美味！我们选用数十种中草药及新鲜蔬菜，与猪骨、牛骨及鸡架一起熬制汤汁，加入上乘的辣椒、花椒等调料。这样的汤汁卤出来的串串，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言。经常食用，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳
培训内容：
一：中草药的认识以及药用功能
二：制作设备和正确的使用方法
三：底汤的熬制和时间的掌握
四：制作配料和药材的搭配
五：制作技术与注意事项
六：成品的保鲜、增香工艺
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