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湖南哪有学正宗羊肉粉技术的 特色羊肉粉培训

湖南哪有学正宗羊肉粉技术的 特色羊肉粉培训

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/11/16 11:31
【摘要】:
湖南哪有学正宗羊肉粉技术的 特色羊肉粉培训

湖南哪有学正宗羊肉粉技术的 特色羊肉粉培训

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羊肉粉是贵州地区的一款传统特色小吃,以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,以及各种调料制作而成,汤底清爽而鲜美,羊肉肥瘦适中,油而不腻。


课程内容
1:香料粉制作
较好步,主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。
2:汤底料制作
第二步,主要系统学习如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十几种天然香料等食材熬制羊肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
3:原料处理
第三步,主要系统学习羊杂、羊排、羊肉、羊脚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
4:油辣椒制作
第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
5:泡粉
第五步,主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
6:煮粉装碗
第六步,主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
红星鹏飞厨师职业培训学校,包含各式早餐,夜宵,中餐快餐、大排档烧烤、地方特色等餐饮小吃技术培训,配方加上教学流程,让零基础学员轻松进入学习状态,我们不单单教您开店的技术,更重要的是教您如何去开一家餐饮店,期待您的加入。
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般一个项目3-5天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

红星鹏飞是长沙非常具实力技术特色美食及研发的正规培训学校,红星鹏飞办学早,教学经验丰富,教师技术全面精湛,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅助开店创业,在红星鹏飞学技能,一技在手,开店就业不愁

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