湖南麻辣小龙虾培训零基础授课

湖南麻辣小龙虾培训零基础授课

红星鹏飞总部联系人：15573138825 毛老师
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麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
红星鹏飞学习过程：
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
实操内容    
项目实际操作内容一
大虾技术概述、龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法； 
项目实际操作内容二
红油炒制技术、底料炒制技术；
项目实际操作内容三
熬制技术、各种香辣大虾味型调制技术；
项目实际操作内容四
手抓龙虾、十三香小龙虾的制作方法。