湖南凉皮技术培训学习果蔬凉皮技术

湖南凉皮技术培训学习果蔬凉皮技术

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
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果蔬凉皮培训要点

①手工果蔬凉皮和面的加料比例；

②果蔬凉皮的做法；

③蒸制的时间；

④拌凉皮时的调料配比。

⑤店面选址及经营管理技巧。