湖南津市牛肉粉培训基地

湖南津市牛肉粉培训基地

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牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛杂以及红烧肉等五六种非常受欢迎的码子，牛肉粉老少皆宜非常适合湖南人的口味习惯。在湖南牛肉粉的操作上，比 较适合店面经营，对店面的要求也不大，只需要能够摆放几张桌椅和炉灶即可。
以鲜、香、辣、热著称。主要原料是牛肉和米粉，采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤等佐料（俗称码子），味道香辣可口，喝汤更感全身通泰。在原秘方基础上摸索出一套自己独特秘方和操作工艺，开发了许多新式品种。可广泛适用全国各地。其口味与全国知名加盟米粉店相比有过之而无不及
津市牛肉粉是津市有名的食品，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，可见其美味。津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，还是发源地湖南常德的津市牛肉粉够味儿。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。
培训品种：
　　红烧牛肉（粉、面）
　　牛杂牛腩（粉、面）
　　红烧肉  （粉、面）
　　红烧排骨（粉、面）
　　木耳肉丝（粉、面）
　　三鲜粉  （粉、面）