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湖南酱板鸭技术哪里能学,湖南酱板鸭加盟
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
名厨食神
2021/03/03 16:35
【摘要】:
湖南酱板鸭技术哪里能学,湖南酱板鸭加盟
名厨食神联系人:19918939535 王薇
总部电话:19918939535
培训内容酱板鸭系列还有:酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。
培训要点分别介绍其原材料的选购,
使用设备及用具的配置,
加工原料的处理工艺,
中药材的放量配制,
口味的把握与调整,
各种卤汤的调制配方,
香辛料的认识及使用方法,
整个制作工艺流程及注意事项。
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