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湖南关东煮培训班 去哪里学关东煮好

湖南关东煮培训班 去哪里学关东煮好

分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/11/26 15:06
【摘要】:
湖南关东煮培训班 去哪里学关东煮好

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    关东煮,日语本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。

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欢迎各位创业朋友前来报名,告別打工,小本创业。[红星鹏飞] 提前预约1人学费可以两个人来学。
培训内容
1、关东煮原材料的选择和辨认。
2、关东煮原材料的处理加工方法。
3、关东煮底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、关东煮秘制辣椒油的制作方法。
6、学习关东煮各种秘制酱料的制作方法。
7、学习关东煮的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习关东煮各种不同口味的调制方法。


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