湖南臭豆腐技术培训 长沙学习臭豆腐技术

湖南臭豆腐技术培训 长沙学习臭豆腐技术

培训内容

　　① 泡黄豆、磨浆、配浆、烧浆、点浆、冲浆技术；

　　② 豆浆、豆腐脑成型；上榨与臭豆腐原胚成型；

　　③ 臭卤水的制作与发酵，微生菌检测与有害菌清除；

　　④ 臭卤水泡制与臭豆腐黑胚成型与存放；

　　⑤ 臭豆腐调味料的制作；

　　⑥臭豆腐油炸技术与调味成型。

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

　　长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！售后指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！