湖南餐饮现捞培训学校，现捞卤菜技术培训

湖南餐饮现捞培训学校，现捞卤菜技术培训 小吃加盟
红星鹏飞美食餐饮小吃培训学校
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红星鹏飞现捞卤菜技术不加任何添加剂，全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然。现捞鸭脖的食材腌制重点，使用八角、小茴香、桂皮、盐、味精、花椒等搅拌均匀、腌制2小时在卤制，更入味。现捞鸭脖培训，现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝、现捞各种荤素卤菜，
教学优势
1.名师亲身授课，名师辅导；
2.纯实操演练，开店模式教学，包学包会；
3.正规模式教学，非小作坊形式；
　4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何
现捞鸭脖培训内容
1、高汤原材料的选购、制作及保存方法。
2、现捞香料的识别及选配。
3、现捞配方及各种原材料配比。
4、卤烫调色、调味和火候的掌握。
5、卤菜原料初加工及处理。
6、卤菜制作。
7、菜品的保存。
8、原材料及设备的采购指导。
9、开店选址及装修指导。