湖南钵钵鸡的做法培训

湖南钵钵鸡的做法培训

　长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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　　培训要点1、了解和熟悉钵钵鸡的制作2、原料的识别与选购3、红油制作、使用与保存方法4、熬汤方法5、调味和勾兑6、菜品的配制和保存7、碟碗料的配制8、钵钵鸡培训味型有红油味和藤椒味两大系列9、全面培训实习,达到独立操作,开店水平,采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入湖南食为天，轻松致富创业 学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

钵钵鸡是近几年出现于成都的一个新型火锅品种,它是将鸡肉块及杂碎在调味锅里煮熟后放入特别红油钵钵里冷卖的一种小生意。钵钵菜是真正的冷食品。钵钵鸡不仅卖鸡肉同时其他荤菜和素菜均销售。钵钵鸡的味重在红油上,特香特有麻辣味的红油是钵钵鸡取胜的根本。成都钵钵鸡店均很小,有的店只有10-20品种,投资几千至1-2万元,

　　有很多店将小桌放在门口路边销售,可以说钵钵鸡算得上餐饮的小投资生意。