湖北学夜宵去哪里学 夜宵卤虾小龙虾培训

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小龙虾培训
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学校地址：长沙市雨花区时代阳光大道600号3栋红星鹏飞职业培训学校
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小龙虾因经济实惠，体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，深受消费者们的普遍偏爱，各大饭店小摊销量剧增。
培训内容
讲述选择香料的特点及其重要作用。
小龙虾的方法和选购。
小龙虾的加工制作处理保存的方法。
小龙虾搭配辅料的心得。
麻辣、蒜香、鱼香等香味的特别工艺，红油的制作。
学习菜品的刀工、刀法。
根据不同地区调制调料的味型。
红星鹏飞学习过程：
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
　小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味，可以抓住门客的滋味，还不能忽视在于产品之上的心思。尽管网红产品暴热，但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启示。在刚开业的时候，选择适合的战略得到客源的，同时也在同时开发新的形式，新的产品。重要的仍是在自己的主打产品之上不断改进，不断出新。