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桂林卤粉哪里学习呢长沙小吃培训

桂林卤粉哪里学习呢长沙小吃培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2020/11/29 09:54
【摘要】:
服务特色: ①先试吃再学习,②包吃包住,不收取材料费用; ③不限制时间,至到学会为止。

桂林卤粉哪里学习呢长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师
红星鹏飞厨师培训学校报名热线:15674872431  
课程费用:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信:15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材, 还可以一份学费2个人学习。
桂林卤粉的精华在于卤水,由猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林卤粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也各有千秋。

 

课程介绍

 

【培训课程】

桂林卤粉

【培训详情】

1.桂林卤粉的基础知识与经营方法。

2.桂林卤粉的配方和熬制

3.桂林卤粉高汤的熬制。

4.桂林卤粉的制做,肉皮酥的制作。

5.脆皮豆、酸笋的制作,叉烧的制作。

6.各式桂林卤粉制作流程。

7.肉质、高汤等材料的保管与存放

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