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广西纸上烧烤培训学校排行 纸上烧烤可以买书学吗

广西纸上烧烤培训学校排行 纸上烧烤可以买书学吗

分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/11/28 16:15
【摘要】:
广西纸上烧烤培训学校排行 纸上烧烤可以买书学吗

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纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,采用的是上下两层的电烤炉,然后上面铺上专用的烧烤白纸,在烧烤纸上倒上油后涂抹均匀,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑,色泽鲜嫩、香味诱人。
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纸上烤肉特点:无明火,无油烟,卫生、健康、环保。烧烤煎炙样样全能纸上烧烤烤肉能烤煎多种菜品,无论是肉类、海鲜、鲜菜一炉烤尽。
学习内容:
1.纸上烧烤酱的调制工艺。
2.纸上烧烤各种肉制品腌制配方及要点。
3.纸上烧烤蔬菜的制作步骤及注意事项。
4.各种调料的认识和采购信息。
5.为学员开店提供纸上烧烤市场调查,店面选址,装修以及经营技巧等。


纸上烧烤肉类包括:
烤五花肉,烤牛排、烤煎排骨、烤牛肉、烤羊肉、烤鸡肉、烤鸡排、烤里脊肉、烤大虾、烤鱼片、烤海鲜、烤大虾、烤培根肉等等,
烤蔬菜素食类:豆腐、香菇,玉米,地瓜,金针菇,茄子、韭菜、土豆、菠菜,白菜芯,黄瓜、洋葱、水果,鸡蛋,萝卜等等。

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