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广东黄焖鸡米饭的正宗做法培训 哪里学做黄焖鸡米饭培训

广东黄焖鸡米饭的正宗做法培训 哪里学做黄焖鸡米饭培训

分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/26 16:35
【摘要】:
广东黄焖鸡米饭的正宗做法培训 哪里学做黄焖鸡米饭培训

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黄焖鸡米饭培训

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 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
培训内容
1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识;
2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方;
3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作;
4、黄焖鸡米饭的制作技巧,重点火候,量的掌握;
5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧;
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红星鹏飞学校:冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术,广式糖水/台湾冰粥,寿司技术.鲜榨果汁,现做冰淇淋.

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