豆腐脑制作配方技术培训

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随着豆腐制作技术的传播，很多人学会了制作豆腐，既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌来，看见锅内还没有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固，无法煎炒，只能浇点盐水，做下饭来。没想到食客吃后，称赞不已，比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样，一传十，十传百，嫩豆花就传遍了民间。
　　实操内容
　　1、豆腐花的系统讲述。
　　2、豆腐花原料的选购。
　　3、豆腐花食材的预加工。
　　4、豆腐花加工的基本标准。
　　5、豆腐花加工的工艺步骤。
　　6、豆腐花经营定价原则。
　　7、豆腐花原料的货源渠道。
　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。