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蛋挞技术培训 正宗西点蛋挞培训

蛋挞技术培训 正宗西点蛋挞培训

分类:
新闻资讯
作者:
刘敏老师
来源:
18874116890
2019/01/17 16:44
【摘要】:
蛋挞技术培训 正宗西点蛋挞培训 红星鹏飞联系电话18874116890
蛋挞技术培训 正宗西点蛋挞培训

蛋塔即蛋挞,‌‌又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼。葡挞以“葡式蛋挞”的名称风靡港台,众多葡式蛋挞专卖店大量开设,包括肯德也均赶此热潮,葡式蛋挞顿时成为热门商品,甚至导致蛋价上扬,鸡蛋供应不足的地步。蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆,又酥又软,很容易两、三口就吃一个的葡式蛋挞,每个平均热量约是卡左右,而普通一碗饭的热量是卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,深受食客喜爱。

  理论学习

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.蛋液的搅拌技巧以及牛奶奶油的调配比例;

  3.蛋液与低筋粉的比例调配;

  4.蛋挞皮面团的制作;

  5.面团的擀法技巧,蛋挞皮的厚度控制;

  6.酥皮蛋挞制作全过程及制作技巧传授;

  7.葡式蛋挞蛋液的制作方法以及配料的调配比例控制;

  8.烘焙火力的控制;

  9.不同口味的布丁制作,琼脂溶解技巧以及凝固技巧;

  10.蛋挞卖相成型技巧;

  11.原料采购、存放、保鲜技术;

  12.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  培训时间学费 学费,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

 

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┃咨询电-话:刘敏老师18874116890
┃红星鹏飞培训创业微信:18874116890
┃红星鹏飞培训创业QQ :1875864737

┃优惠活动:学一个项目送一个项目一份学费学两个人,还有各种套餐优惠自由选择!
我们所有项目均实行随到随学,包教包会,一般三到七天学会,不限定学习时间,节假日不休,三年技术免费升级,因本公司成立多年,价格略有变化,公司单项价格一般在600到1700左右的价格,项目价格已实际电话咨询为准,另有早餐系列技术培训,快餐系列技术培训,夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训。
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至于学员们担心:我学好技术后,要去哪里购买调料和设备?这些问题,大家也不用太过于担心,因为在上课的期间,红星鹏飞的教学师傅就会教学员,如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料,这样大家以后开店的时候,就没什么顾虑啦。 
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