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串串火锅培训长沙哪里有串串火锅学

串串火锅培训长沙哪里有串串火锅学

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/11/25 10:19
【摘要】:
串串火锅培训长沙哪里有串串火锅学

串串火锅培训长沙哪里有串串火锅学

红星鹏飞总部联系人:15573138825 毛老师
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 火锅串串是川渝较具特色的美食,现在更是发展成了全国的都喜爱的美食了,以前很多人会选择在冬天吃火锅因为吃了会让人的心暖暖的,浑身感觉都有力气了,但是现在的人们无论一年四季火锅都是喜欢吃的,夏天吃更有一番味道,特别在露天吃大汗淋漓的感觉,再喝点冰冰的啤酒或者来一碗冰粉,那种冰火两重天的感觉真的无语能比的感觉,特别在重庆三伏天吃火锅的食客还特别多,就是喜欢那种大汗淋漓的感觉,所以火锅无论在什么地方都是受食客喜爱的,就是不喜欢吃辣的地方也想尝试一下火锅的味道,选择餐饮项目火锅就对了。
  串串香的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由食客自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。

 火锅串串实操培训:

  1、串串香火锅底料的识别和配方。

  2、串串香火锅香料的识别和配方。

  3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。

  4、串串香火锅底料的炒制方法。

  5、串串香火锅老油的处理方法。

  6、串串香火锅味型的调配方法。

  7、串串香火锅秘制味碟技巧。

  8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

  9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。

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