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郴州学习烤鱼技术培训到哪里好?
郴州学习烤鱼技术培训到哪里好?烤鱼培训
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烤鱼做法较传统的美食需要在厨房操作,口味全看大厨手艺,而瑞余是将活鱼现杀,直接放入大瓦缸中烤制,几分钟即可烤制十几条鱼,人人都会做,操作简单,利润大,要学习烤鱼真功夫,那就一定要到红景泰烤鱼技巧,烤出来的鱼更是深受广大人民的追捧,技术好学学费低,是能真正让你学到技术的好地方。
烤鱼技术培训内容:
1.认识与熟悉烤鱼所需香料,配料,以及各种设备。
2.秘制红油、秘制料油的炒制。
3.秘制鲜香膏的调制。
4.市场选鱼、杀鱼的技巧与方法。
5.腌料的配制
6.鱼的烤制方法与技巧
7.汤料的调制、教红油,酱料的处理和保管方法,教各种菜品的切法。
8.教学员香醇,麻辣,泡椒,蒜香 豆豉、酸菜等各种口味
9.结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
10.学员亲自实际操作、老师点评、做出合格的烤鱼。
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