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常德哪里可以学湘西泡菜技术

常德哪里可以学湘西泡菜技术

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2020/11/26 10:21
【摘要】:
服务特色: ①先试吃再学习,不正宗退学费;②包吃包住,不收取材料费用; ③不限制时间,至到学会为止。

常德哪里可以学湘西泡菜技术

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师
红星鹏飞厨师培训学校报名热线:15674872431  
课程费用:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信:15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材, 还可以一份学费2个人学习。

湘西泡菜,天下闻名,有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味,特别是脆,一口咬下去,都能听到噶次噶次的脆响声,非常爽口。吃湘西泡菜的时候,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是湘西泡菜之奥妙所在。   

课程内容

         1:泡制水制作

         第一步,主要系统学习如何使用各类调味料制作泡菜专用泡制水。  

         2:原料处理

         第二步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、保存等知识。  

         3:红油制作

         第三步,主要系统学习如何使用天然香料熬制泡菜专用秘制红油。  

         4:蒜水制作

         第四步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作泡菜专用蒜水。  

         5:菜品泡制

         第五步,主要系统学习各类菜品的泡制时间以及存放等知识。  

         6:拌制泡菜

         第六步,主要系统学习泡菜的各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识。

培训内容

  学习泡:萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜类。

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