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常德酱板鸭培训 酱板鸭学习班

常德酱板鸭培训 酱板鸭学习班

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/12/15 10:51
【摘要】:
常德酱板鸭培训 酱板鸭学习班

常德酱板鸭培训 酱板鸭学习班

红星鹏飞总部联系人:15573138825 毛老师
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湖南酱板鸭培训内容
酱板鸭系列:酱板鸭脖,酱板鸭翅,酱板鸭爪,酱板鸭拐,酱板鸭舌,酱香鱼和豆制品等等。

湖南酱板鸭培训要点:
1.分别介绍其原材料的选购,
2.湖南酱板鸭使用设备及用具的配置,
3.湖南酱板鸭的加工原料的处理工艺,
4.湖南酱板鸭卤料的放量配制,
5.湖南酱板鸭口味的把握与调整,
6.湖南酱板鸭各种卤汤的调制配方,
7.湖南酱板鸭香辛料的认识及使用方法,
8.湖南酱板鸭整个制作工艺流程及注意事项。
 

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